
Friday, December 31, 2010
Kelasku yang cantik............

Thursday, December 30, 2010
Tahun Baru
Friday, December 24, 2010
Donut Gebu

4 cawan tepung gandum,
1 pek yis (jenama MAURIPAN, korang pakai jenama lain gerenti tak tembam)
2 sudu susu krimer pekat manis
1 senduk marjerin ( campur 2 sudu butter, petua untuk doughnut lebih gebu dan lembut)
1 biji telur
4 sudu besar gula pasir
2 cawan air suam (untuk larutkan gula & yis)
*cara adun
1. sebelum membuat doh, larutkan gula dan yis dalam air suam (biarkan yis naik, sementara yis naik bolehla adun bahan2 dalam langkah 2)
2. masukkan semua dalam 1 bekas(tepung gandum, telur, majerin & susu)
gaul hingga sebati
3. masukkan bancuhan yis sedikit demi sedikit hingga menjadi doh
4. uli doh hingga lembut
5. taburkan tepung gandum di atas dulang (utk elakkan donut dari melekat)
6. bentukkan donut ikut saiz yang anda mahu
7. apabila donut yang anda bentuk tadi dah naik, bolehla digoreng (guna api yang sederhana)
8. goreng hingga warnanya keemasan
9. biarkan hingga sejuk dulu donut yang dah digoreng, kemudian bolehla disalut dengan gula
Thursday, December 23, 2010
kuih lapis tradisional

250 gm tepung gandum
250 gm tepung beras
125 gm tepung ubi
500 gm gula pasir
2 liter santan (500 gm santan beli + 1500 ml air)
pewarne merah
perisa ros
care2
masak 500 ml santan bersame gula dan daun pandan hingge sekali mendidih sahaje
tuang kedalam mangkuk dan buang daun pandan
blender bahan2 tadi bersame baki santan...masuk kedalam mangkuk dan kacau rate
bahagi 2 lebih kurang 1250 ml setiap bahagian dan masukkn pewarne merah 1 bhgian,1 bhgian lgi perisa ros
kukus 4 lapis putih dan 4 lapis merah
setiap lapis 1/4 cawan(lbih kurang 300ml )
Wednesday, December 22, 2010
Malas Dah Datang
Monday, December 20, 2010
Keja byk dah datang
Thursday, December 16, 2010
apam dot dot

Apam dot dot inti coklat
bahan2
3 biji telur
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 gm susu sego
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovellete
cooking chocolate (dipotong dadu)
pewarne
Caranya.
1. pukul telur, gula dan ovalette
2. masukkan campuran tepung ngn bkg powder td berselang seli dgn susu. kacau rata..
3. bahagikan kpd beberapa bahagian dan warna ikut suka..
4. masukkan adunan dlm acuan kertas menggunakan piping beg.
5. letakkan inti kemudian masukkan lg adunan supaya menutupi inti..
6. kemudian buat dot2..
7. kukus hingga masak..
Japanese Cotton cheese cake

JAPANESE CHEESE CAKE by RMS Benhadria (KR)
4-5 keping cheddar cheese
200ml susu segar
4 biji telur
70gm gula halus
70gm tepong kek
70gm butter
masa penyediaan: 20min
masa membakar: 1jam
Cara-caranya:
1. koyak2kan ciz kecil2 dan campurkan dgn 200ml susu segar. masak dgn api perlahan, kacau selalu. masukkan butter,tutup api.
2. asingkan telur putih dan merah. pukul telur putih dgn 70gm gula halus hingga menjadi kembang @ meringue. kemudian pukul telur merah hingga kembang, masukkan dlm adunan ciz tadi ( 1 ).
3. masukkan tepong sikit demi sedikit, kacau perlahan. sekiranya berketul boleh di tapis. kemudian masukkan adunan meringue tadi. kaup dan sebatikan adunan.
4. lapik acuan 7x3 inci loyang bulat. tuang adunan kedalam acuan.
5. letak loyang dlm bekas yg telah di isi air panas. masukkan ke dalam ketuhar yg telah di panaskan 20min pada suhu 170c selama 20min kemudian rendahkan suhu kepada 140c dan terus membakar selama 40min.
teknik membakar bain marie atau steam bath sbb cheese sangat lembut dan mudah terbakar.
Monday, December 13, 2010
kuih lapis coklat

lapis coklat...from...ZURAINI ALIAS
bahan A
300 gm tepung gandum
60 gm tepung hon kwee
1500 ml santan
360 gm gula
2 biji telur
bahan B
30 gm serbuk koko
50 gm santan
cara...
adun atau blender kesemua bahan A dan bahagikan kepade 2 bahagian.satu adunan dicampur dengan bahagian B dan satu adunan dibubuh warne kuning.kukus selapis demi selapis.setiap lapis kukus selame 7 hingge 10 minit.
bawah kuning atas coklat..smue ade 6 lapis..gune loyang 10 x 10..kukusan yang last sekali tambah 15 minit.
Thursday, December 9, 2010
belajar menjahit
Tuesday, December 7, 2010
Maal Hijrah
Tuesday, November 30, 2010
Puding Coklat

3/4 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (11gm)
Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
Masukkan butter, kacau hingga pekat.
Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.
Monday, November 29, 2010
Sunday, November 28, 2010
Roti Sandwich Loaf..........
Program Cuti Sekolah...
Saturday, November 27, 2010
Baby Baru!!!!!!!!!
Belajar Lagik....
Thursday, November 25, 2010
Cik Mat Gebu yg rajin memasak....
Tuesday, November 23, 2010
Rehat ler.....
Sosej Roll
Sosej Roll (Kredit untuk Mat Gebu)
250 gram tepung roti (high protein flour)
50 gram gula halus @ gula kastor
1/2 camca teh garam halus
10 g susu tepung (mat guna susu "everyday")
1/4 camca teh bread improver
1/4 camca teh bread softerner
30 g telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
6 gram instant yeast
20 g mentega
125 ml air suam (kalau guna Breadmaker guna air biasa)
14 batang sosej "Ayamas"
Bijan untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-)
REWARD!!!!!
MOOD RAJIN SUDA DATANG!!!!!!!!!!!




Saturday, October 30, 2010
Hari ke3 (Sabtu)
Friday, October 29, 2010
Hari ke2
Thursday, October 28, 2010
Hari Pertama
Wednesday, October 27, 2010
Aku............ nak diet........ hu3
Monday, October 4, 2010
belajar menjahit
Thursday, August 19, 2010
Kuih pau

Friday, August 13, 2010
Anakku sayang..........
Thursday, August 12, 2010
Esok nk Menu apa pulak!!!!!!!!!
Menu berbuka arini


Monday, August 9, 2010
Upgrade!!!!!

Saturday, August 7, 2010
Chicken cop

Permata Hatiku....
Thursday, August 5, 2010
weekend......
Tuesday, August 3, 2010
Moody
Monday, August 2, 2010
Mencari Yang Hakiki
Khusuk dalam Solat
Pada suatu hari, Isam menghadiri majlis seorang abid bernama Hatim Al-Isam dan bertanya : "Wahai Aba Abdurrahman, bagaimanakah caranya tuan solat?"
Hatim berkata : "Apabila masuk waktu solat aku berwudhu' zahir dan batin."
Isam bertanya, "Bagaimana wudhu' zahir dan batin itu?"
Hatim berkata, "Wudhu' zahir sebagaimana biasa, iaitu membasuh semua anggota wudhu' dengan air. Sementara wudhu' batin ialah membasuh anggota dengan tujuh perkara :-
1. bertaubat
2. menyesali dosa yang dilakukan
3. tidak tergila-gilakan dunia
4. tidak mencari / mengharap pujian orang (riya')
5. tinggalkan sifat berbangga
6. tinggalkan sifat khianat dan menipu
7. meninggalkan sifat dengki
Seterusnya Hatim berkata, "Kemudian aku pergi ke masjid, aku kemaskan semua anggotaku dan menghadap kiblat. Aku berdiri dengan penuh kewaspadaan dan aku bayangkan Allah ada di hadapanku, syurga di sebelah kananku, neraka di sebelah kiriku, malaikat maut berada di belakangku, dan aku bayangkan pula bahwa aku seolah-olah berdiri di atas titian 'Sirratul Mustaqim' dan aku menganggap bahwa solatku kali ini adalah solat terakhirku, kemudian aku berniat dan bertakbir dengan baik.
Setiap bacaan dan doa dalam solat kufaham maknanya, kemudian aku ruku' dan sujud dengan tawadhu', aku bertasyahhud dengan penuh pengharapan dan aku memberi salam dengan ikhlas. Beginilah aku bersolat selama 30 tahun."
Apabila Isam mendengar, menangislah dia kerana membayangkan ibadahnya yang kurang baik bila dibandingkan dengan Hatim.
Thursday, July 29, 2010
Mendidik anak menjadi anak soleh

Dengan begitu, ibu bapa yang ingin anaknya soleh, seharusnya dialah yang mendidiknya secara langsung. Justeru institusi pendidikan Islam, guru yang mengajarnya mengaji dan sebagainya yang ikut serta mendidik sang anak, itu hanyalah pelengkap, maka ibu bapa tidak boleh merasa kewajibannya mendidik anak telah gugur kerana telah menyekolahkan anaknya di sekolah Islam atau memanggil guru Quran ke rumah. Ini perlu dipertegaskan dan diperingatkan terhadap ramai ibu bapa di luar sana yang berprinsip demikian.
Pertama, mendidik dengan keteladanan, dalam erti kata lain, ibu bapa harus memberikan teladan atau contoh yang baik kepada anak-anaknya, ini bererti, kalau ibu bapa ingin anaknya menjadi soleh, ibu bapanyalah yang harus lebih dulu soleh.