Checkered Bun

Arini ase malas nak mengupdate blog... Xtau nape kan... Tapi, bila dah cuba resepi ni, nak juga masukkan kat blog... Untuk rujukan masa depan... Hasilnya macam kat bawah ni, tapi xda la serupa ngan papan dam sebab eita tak guna loyang square tu, loyang rectangle je yang ada, so... dam ni versi yang dilipat dua la kan... hehehe

Bun ni, eita tergoda tengok kak azlita aziz wat aritu... Rasa cam sedap sangat... Hehehe... Da banyak ari tengok, tapi mood nak mencuba tak datang jua... Last2 arini teringat nak wat... So, check bahan2 semua da ada lam almari.... Campak jer la dalam BM kan....

Roti ni memang sangat sedap, lagi2 kalau masukkan inti.... Tadi ingat nak masukkan inti coklat, tapi sebab da malas.... Bun manis pun ok jua la kan...

Checkered Bun

Sumber: Azlita Aziz

Bahan-bahan:

250 g tepung roti

1 camb marjerin

2 camb gula

2 camb water roux

120 ml susu segar

1 1/2 camt yis

1 camb susu tepung

paste vanilla

choc emulco

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan kecuali vanilla paste dan choc emulco.

2. Uli hingga tidak melekat di tangan.

3. Perapkan doh hingga naik 2 kali ganda.

4. Tumbuk2kan untuk mengeluarkan angin.

5. Bahagikan doh kepada dua bahagian.

6. Satu bahagian campurkan paste vanilla dan satu lagi choc emulco.

7. Bahagikan doh setiap bahagian kepada 4. (ikut masing2 yer)

8. Masukkan doh dalam loyang dan perap hingga naik 2 kali ganda.

9. Bakar dalam suhu 180C selama 20 - 22 minit.

10. Setelah masak, sapukan marjerin atas bun supaya berkilat.

11. Sejukkan atas redai.

Bun eita tak sempat nak simpan minum petang pun... Anak2 dah selesaikan masa lunch tadi.... Huhuhuhu..... Angah cakap mama ni rajin la kan, so pasni mama wat lagik yer, sebab angah sempat makan yang vanilla je, yang coklat tu adik n along da habiskan... Pandai bodek anak teruna sorang nih... Masa tengah dalam oven lagik dia dah booking nak makan yang putih...