Sizzling Mee

Assalamualaikum...

Amboi2 Che Ta arini... dua kali update blog dia...  Alhamdulillah, blog Ita dah tak merajuk lagi dah... Tengah hari ini Ita buat yee mee sizzling untuk anakanda yang memang suka sangat makan.  Jadi nak mengomel panjang dalam blog tak sempat la pulak...  Nanti bila ada free2 time Ita update lagi... Banyak sangat entry tertunggak... hikhik

Resepi ni Ita skodeng daripada kawan fb Ita... Nampak sangat menarik tertarik... Jadi jom rajin2 kan diri cuba memasak yer... 

Bahan-bahannya

5 keping yee mee (rendam sekejap dan toskan)

4 ulas bawang putih (ketuk dan cincang halus)

4 camb sos tiram

3 camb sos manis

3 biji cili kering (potong)

isi ayam

cendawan hitam

Telur

serbuk lada hitam

gula dan garam

1 camb tepung jagung (bancuh dengan air)

air secukupnya untuk kuah

Minyak untuk menumis

Bahan Penting

HOT PLATE

Cara-caranya

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang sehingga kekuningan.  Masukkan cili kering.  Masukkan ayam.  Kacau seketika.

Masukkan sos tiram dan kicap.  Masukkan air dan cendawan.  Masukkan gula dan sedikit garam.  Masukkan bancuhan tepung.  kacau sehingga sedikit pekat.  ketepikan.

Panaskan hot plate.  masukkan yee mee.  masukkan kuah.  Pecahkan sebiji telur ke atasnya.  Boleh dihidangkan.

Tadaaaa dah siap pun... Jom2 makan... Untuk yang guna hot plate sekali nak makan baru letak yer.. panas2 baru sedap... Kalau yg takda hot plate, guna ja kuali biasa... sedap jugak lah... Selamat mencuba...

Cheezy Wedges

Assalamualaikum...

Dah lama Che Ta tak jenguk blog ni... Da majuk pun rupanya blog ni... Dr pagi tadi nk upload picture xkluar2 juga...

Pagi ni terpaksa mewestern kan family sebab anak yang sulung dah balik dari asrama...  Wah macam2 request nak makan.. Tapi xpa.. untuk anak2 mama sanggup... Cheewahhh....

Terima kasih daun keladi untuk Mama Rohana Sulaiman dari Singapore yang selalu berkongsi resepi dengan Ita.  memang sedap resepi ni dan anak2 sangat suka...

Wedges ita beli yang dah ada di pasaraya pastu goreng ja... Hehehe

Sos keju:

2 camb butter

1 1/2 camb tpg gandum

500 ml susu segar

1 camt serbuk cili

2 camt garam

1 camt serbuk lada putih

6 keping cheese cheddar / Ita guna 5 keping sbb stok abis

Cara:

Cairkan butter, masukkan tepung dan kacau supaya tak bergentel.  masukkan susu, garam, serbuk cili, lada putih dan cheese.  Masak sampai pekat yang anda kehendaki.  Tambah sedikit pewarna kuning jika suka.

Memang sangat2 sedap... Ita suka sangat dan pasni makin bam bam la badan ceq... hehehe... sapa2 yang rajin boleh cuba, sapa yang xberapa rajin beli ja yang dah siap... boleh jugak tu... 

Roti yang manis semanis tuannya... Hehehe

Assalamualaikum...

Bersua kembali di alam maya... Ita doakan moga semua yang mengunjungi blog Ita akan senantiasa dirahmati oleh Allah hendaknya..  Mentang-mentang blog Ita dah lega dari demam, rajin bebenor tuannya ni nak menghappdate blog cute nih...

Bak kata kak hani, kekadang perlu diluahkan... Apa saja yang diluah, terluah di dalam blog ini tak ada kaitan dengan sesapa samada yang hidup ataupun yang telah tiada... Ishhh macam promo filem la pulak cikgu ita ni...

Dah lama rasanya ita tak meroti... Asyik nak mengcrepe dan mengkek ja kan... Hadoiii bahasa cikgu... Pesanan untuk anak-anak murid 'dont do this at home'... Hikhik...

Arini dah puas pikior... Nk mkn apa minum petang... Huhuhu... Mati kutu mama pikior, nasib baik kepala ni takda kutu taw... Pastu tetiba masa mengemas rumah terrrjumpa tepung roti... Aikk rupanya den ado tepung roti... Bagaikan putri mengantuk disorong bantal kekabu lar... Terus ja godek2 dan buat...

Bab meroti ni kekadang mai malas ita just campak semua dalam BM ja... Tapi sebab lemak2 dah banyak diternak sejak cuti skolah ni, ita nekad nk buat sendiri... Uishhh bior betikkk... Rajin la pulak... Huhuhu... Muscle kan dah lama xda, jadi jom la uli tepung...

Buat roti memang nampak mudah.. Tapi xsemudah yang disangka... Ibarat air yang cetek janga  disangka xda boya... Ishhh ada kaitan tak... Ermmmm... Boleh la kan dari xder peribahasa... Hikhik...

Uoalllss taw tak nape susah, sebabnya... Kalau roti dek nun tak diuli denga  betul sampai naik timbul muscle anda tu, roti anda akan keras macam ubi kayu rebus tak empuk taw... Hikhik... Lawak jer la... Maksudnya.. Roti tak akan jadi gebu.. Jadi... First... Teknik kena taw yer...

Membebel panjang lak cikgu ni... Nanti Ita taip resepinya yer... Yg ni ita cedok dan gamkan resepi dari CMG...

Alhamdulillah... Atas Segalanya....

Assalamualaikum...

Aikkkk apahalll lak cikgu Ita ni tetiba kluaq picture cute nih.... Gembira tak hengat la tu.... Alhamdulillah... Sememangnya penghujung tahun ni banyak rezeki yang Allah berikan pada Ita... Rezeki tu tak semestinya berupa wang ringgit sahaja... Banyak rezeki yang selalunya datang tanpa kita sedari.... 

 Alhamdulillah penantian dari 2010 dulu tiba juga.. Akhirnya dapat la Ita kluar dari kumpulan GC yang sememangnya banyak cabaran dan dugaan.... Kita tertumpu untuk dikritik jika ada kesilapan... bukan mudah sebenarnya... Ita bukan se GC yang sepatutnya... sekadar guru biasa yang memanfaatkan apa yang ada... 

Pada anak murid yang menerima dan mengaplikasikannya dari awal, In shaa Allah berjaya.. Pada yang last minit berubah, maaf yer kejayaan cemerlang tak mungkin menjadi milik anda... huhuhu.. Bukan apa.. Kadang2 bila anak murid berjaya, ada yang hanya pandang kepandaian anak sendiri sahaja... Tapi jika anak gagal, yang menjadi sasaran adalah guru... Sebab tu bukan mudah bergelar guru... Penghargaan tu takkan mungkin anda dapat setiap masa, tapi takpe... Ikhlas dalam hati... In shaa Allah ada balasan yang baik untuk kita nanti... Hishhh dah rasa macam bagi ucapan depan perhimpunan pulak kan... huhuhu..

Akhirnya, masalah dapat jugak diatasi.... Alhamdulillah....  Buat kesekian kalinya... aiyyemmm back... huhuhu.... I missssss my bloggg.......

Tentang mintak pindah tu... hukhukhuk... "Perkhidmatan anda masih diperlukan".... Maaf ler, kena la dok situ lagi... Tahun depan akan ada lagi la cikgu Ita ni di sana... 

Aduss mentang2 dah lama xleh upload pic... bestnya mengomen disini... kan kan kan.... bawak2 ler simpan untuk N3 lain lak... hikhikhik

Si Baldu Merah aka Red Velvet Cake

Assalamualaikum

Tengah semangat nk update blog tapi xdapat lak nk upload pic... Huhu... 

Jd xdapat la nk celoteh panjang... Dengan guna tab baru dpt upload pic... Tapi sangat tak puas hati... Harap2 cepatla baik blog ceq yer...

Red velvet kek ni mmg sedap dan gebu... Sy suka sbb tidak terlalu moist dan tidak juga terlalu kering... 

Nnti siapa yang nk try just pm sy yer...

Sekian dulu yer untuk kali ini...

Nasi Ayam plus Ayam Goreng Berempah

Assalamualaikum...

Harini lunch yg agak special... Makanan kegemaran anak2 ita... Selalu buat nasi ayam goreng madu ja... Kali ni ubah menu sikit... Sebab dah belajar benda baru kan... Dlm bidang masakan kita kena pandai la untuk pelbagaikan lauk.. Untuk ikut selera anak2 kita la kan... Yg penting memang sedap... Anak2 ckp sedapnya ayam ni... Mcm beli kt kedai... Mood perasan la mama pun...

Lama Menyepi...

Assalamualaikum semua...

Dah lama rasanya Ita menyepi dari dunia blog... Rindu yang teramat... Harini cuba juga untuk memasukkan N3 walaupun masa tidak mengizinkan...

Menyepi bukan bermakna membawa hati jauh2... Tetapi sekadar memberikan masa untuk diri sendiri... Merehatkan diri setelah setahun penat... Hehehe.... Penat laaa sangat....

Sebenarnya dalam setiap kehidupan yang kita aturkan... Aturan Allah yang lebih benar dan tepat... Siapa kita untuk menyoal dan menidakkan ketentuanNya... Allah Maha mengetahui....

Alhamdulillah.... Penghujung tahun ini banyak memberikan kenangan indah untuk Ita... Penantian sejak 2010 akhirnya akan Ita kecapi... Buat rakan2 yang dah dapat tunggakan nanti kalau nk open table jangan lupa jemput...

Penghargaan kali ni tak terhingga untuk Semua Guru yang mendidik Irfan anak teruna Ita... Tanpa cikgu2 SKFBT semua Irfan tetap bukan sesiapa... Kesyukuran tak terhingga diucapkan kepada guru2 KAFAnya yang tak pernah putus asa membantu dan mendidik.... Alhamdulillah... Allah berikan satu lagi nikmat kehidupan...

Buat anak2 murid yang tidak berjaya... Ini bukan penamat... UPSR sekadar pembuka langkah untuk jalan yang lebih berliku....

Ita sememangnya minat sangat dalam bidang masakan... Jadi satu kepuasan apabila lihat anak2 menikmati juadah yang Ita hidangkan... Terima kasih pada Kak Hani yang memperkenalkan Ita pada Cikgu Suzana yang sangat terror dalam bidang masakan... Dan juga kepada Cikgu Yusniza CCC yang berkongsi ilmu dengan Ita... Tak lupa pada Cikgu Hasnah Saidin...  Semua guru2 ni buat Ita lebih suka memasak untuk anak2.... TQVM... Ilmu yang diberikan amat bernilai buat Ita....

Salam sayang buat semua...Jangan lupa sama2 kita berdoa untuk insan2 yang teraniya di GAZA... Semoga mereka yang terkorban ditempatkan di Syurga... Amin...

Agar-agar santan

Assalamualaikum...

Dalam sibuk-sibuk,rindu juga pada blog yang dah berhabuk... hehehe... Da banyak resepi yang Ita tangguh tak sempat nak kongsi dengan kawan-kawan..

Agar-agar ni Ita buat Jumaat lepas.. Memang Ita suka agar-agar santan.. Tapi nak buat tu yang malas... hehehe...

Untuk kali ni, mood rajin datang...Jadi, Ita buatkan santan tu dalam bentuk-bentuk supaya lebih comel... Ramai kawan-kawan Mak Ita puji.. Hehehe sedap sangat diaorang cakap...  Agar-agar apa ni??... Laaa yang ni sama ja, cuma bila buat dalam mould berbeza rasanya lebih sedap gitu... Perasan tul cikgu ni...

Agar-Agar Santan

Bahan-bahan

10g agar-agar serbuk agar-agar
150 ml air
500 ml pati santan
2 tbs gula
sedikit garam

Cara menyediakan:

Masakan air.

Masukkan serbuk agar-agar dan gula..Kacau hingga gula hancur.

Masukkan santan dankacau.  Guna api perlahan supaya santan tidak pecah minyak.

Masukkan dalam loyang.  Apabila beku,terapkan dengan acuan atau pun potong dalam bentuk kiub. Ikut kreativiti masing-masing yer.

Bahan-bahan:

10 g agar-agar serbuk
5 tbs gula
600 ml air
pandan paste
pewarna hijau

Cara menyediakan:


Masakan air.

Masukkan serbuk agar-agar dan gula..Kacau hingga gula hancur.

Masukkan pandan paste dan pewarna. Kacau.

Masukkan dalam loyang yang berisi agar-agar santan.

Sejukkan..

Sebenarnya agar-agar ni sama macam agar-agar santan lain.. Cuma dimasak berasingan ja... hehehe...

My favourite celebs are Churping too! Are you in with the fun? #ChurpChurp

My favourite celebs are Churping too! Are you in with the fun? #ChurpChurp

Donut Inti Coklat

Assalamualaikum...

Seperti biasa, apa khabar semua... Ita harap semuanya sihat sejahtera hendaknya.. Da banyak hari tak sempat nak update blog ni... Terasa rindu pulak...  Jap yer nak lapkan debu-debu yang hinggap...

Hehehe... Apa kena cikgu sorang ni... Mamai kot... Nak bergumbira sekali sekala apa salahnya kan... Minggu lepas adalah minggu yang sangat sibuk bagi Ita... Macamlah kita ni wakil untuk pilihanraya kan... Hik hik... Bukan pa... Last week ita kena hadiri Kursus Pembangunan Profesionalisme Guru bersama-sama Petrosains..  

FYI, kursus yang Ita attend ni memang best... Sebab dapat berkongsi idea2 yang hebat dengan orang2 yang banyak pengalaman... 

Donut Mayo Gebus

Resepi : rosmarina@jintanmanis.com

Bahan-bahan

330 g tepung gandum (Ita guna 150 g tepung gandum + 180 g tepung superfine)

1 1/2 tbs mayonis

1 tbs susu tepung

1biji telur (dipukul sedikit menggunakan garpu)

140 ml air suam

1 1/2 tbs marjerin

3 tbs gula

4 g yis (1 1/2 tsp)

gula icing (salutan donut)

Cara-caranya:

1.  Buat Doh: Kaedah 1, Penggunaan BM.  Masukkan semua bahan dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan start.  tunggu sampai siap diuli dan terus ke langkah 4 dibawah.

2.  Kaedah 2, jika uli guna tangan,masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan.  Tips untuk dapatkan doh yang lembut, ambil plastik bersih dan letakkan doh di dalam plastik itu.. Ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

3.  Perap dan tutup bekas dengan plastik dan biar doh naik dua kali ganda.  Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin..

4.  Canaikan doh dan terapkan bentuk bulat dan rehatkan hingga naik dua kali ganda..

5.  Goreng dengan api perlahan.  Setelah kekuningan, angkat dan toskan...

6.  Gunakan chopstick untuk membuat lubang.  Jangan sampai tembus yer...

7.  Piping kan inti coklat atau apa2 filling yang anda suka yer.... Salut dengan gula icing...

Apapun, memang senang dan mudah donut ni... Kalau lagi rajin, boleh la celup dengan coklat ataupun tabur choc rice... hehehe... 

Abah Ita suka makan donut ni cicah kuah kari... hehehe... tu la feberet dia...