Sosej Roll

Tadaaaaaaaaaaa............ inilah hasil sosej roll den wat semalam....... mula2 nerves sgt sbb takut lak tak menjadik.......... alhamdulillah dah pandai dah............ he3............

Sosej Roll (Kredit untuk Mat Gebu)

BAHAN-BAHANNYA :-)
250 gram tepung roti (high protein flour)
50 gram gula halus @ gula kastor
1/2 camca teh garam halus
10 g susu tepung (mat guna susu "everyday")
1/4 camca teh bread improver
1/4 camca teh bread softerner
30 g telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
6 gram instant yeast
20 g mentega
125 ml air suam (kalau guna Breadmaker guna air biasa)
14 batang sosej "Ayamas"
Bijan untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1.        UNTUK DOH :- Larutkan yis dalam air suam, biar berbuih. Satukan semua bahan lain kecuali mentega, masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 20 minit). Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga naik. KAEDAH LAIN :- Satukan semua bahan2 untuk doh dalam breadmaker, pilih setting untuk "DOH" dan tekan "ON", tunggu hingga siap (selalunya BM mengambil masa 30 minit menguli dan 1 jam memerap, ikut jenis BM masing2)

2.       UNTUK SOSEJ ROLL :- Celur sekejap sosej, tos, sejukkan dan lap kering. Tumbuk doh untuk membuang udara, bagi doh pada 14 bahagian. Ambil satu bahagian, tarik sikit dan lilit pada sosej, tapi pastikan hujung dan pangkal sosei tidak tertutup. Lilit dengan kaedah menindih dan hujung doh diselitkan bawah lilitan, tujuan untuk mengelakkan dok terbuka bila kembang nanti. Susun dalam loyang yang telah dilenser dengan sedikit mentega. Buat hingga siap.

3.       Biar 45 minit, sapu baki telur dan tabur dengan bijan. Bakar 25 minit pada suhu 190C dalam oven yang telah dipanaskan hingga kuning keemasan. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan..

REWARD!!!!!

Salam.... N3 arini nk cita pasal gi makan2..... he3... makan lagik.... sbb tu la makin montel.... bawak la anak2 makan steamboat kt hotel EDC, UUM......... best sungguh depa ni makan....... yg angah kata kalau makan sini hari2 mesti best kan mama.......... hu3....... kalau hari2 mau kopak mama ngan abah...... he3...... apapun enjoy.... konon2 bwk anak2 p situ sbb alongnya exam dpt 1st place la... sebenanyer mama yg nk p sbb dah lama tak pergi......... ha3

MOOD RAJIN SUDA DATANG!!!!!!!!!!!

Salam...... dah lama tak mengupdate blog ni... bukannye apa... dok sibuk nak meroti jer... yg bestnyer bila wat roti tu kejap ja dah licin........... sebenarnya kalau mula2 nk membuat roti ni memang rasa sangat susah......... byk benda nk kena ikut........ tipsnya byk.... he3............... tp sebab semangat dah berapi sbb dok tgk rakan kt fb iaitu "cikgu liza" ni selalu wat roti yg best2..... sy cuba la jugak sampai akhirnya menjadik jugak.............. yg bestnya anak2 dok tanya

bila nk wat lagik...... aduss penat berbaloi2.................

Hari ke3 (Sabtu)

Salam..........

Nampaknya segala percubaan berjalan dengan lancar sekali......

breakfast : nugget ayam + kek sarang tebuan 3 keping (kecil2 jer)

lunch: sup daging + nasi sesenduk (x abis makan pun) + air asam tomato

dinner: koay teow sup + sweet bun + air suam

yg bestnye .......... my mum said... i dah kurus sikit la!!!!!!!!!!! he3.... takkan la baru 3 ari dh kurus....... mak saja ja nk amik hati la tu!!!! he3

Hari ke2

Pagi ni aku sarapan cekodok n air nescafe......... lunch... nnti aku update yer.... luch td aku amik koay teow goreng.......... nama jer diet ... koay teow makan gak......... takper.... kiranya mula2 ok la tu.......... arini memang tak amik nasik langsung........... malam ni rasanya makan koay teow jugak la.... tambah air ribena....

Hari Pertama

Percubaan pertama arini, breakfast tadi amik roti telur sekeping ja sup ayam..... air milo o tanpa gula dan susu sbb tak sempat.... pastu lunch tadi ambik sayur bayam ngan petola..... sambal tempe bilis... air milo o tanpa susu dan gula jugak....

nampaknya segalanya berjalan lancar.... insyaallah.... kuatkanlah semangatkan ya Allah...

dinner.... ayam satu.... acar timun... nasi sikit jer.....(derhaka ni) .......... air sirap

berat permulaan..... 63 kg....... beratnya aku walaupun dulu aku seberat 83 kg........ hu3

Aku............ nak diet........ hu3

mmmmmmmmmmm..... tetiba aku nk update blog ni......... ye kke aku nk diet????? mcm tak caya jer.......... sejak balik duk kg ni aku keje makan jer........... hu3.......... mau badan tak naik........... azam nk mula diet esok............ cuba cara atkins diet........ menunya......... tgguuuuuuuuuuuuuu

belajar menjahit

aduss sekarang ni dah lama tak update blog ni.... malasnyer.... tetiba rasa rajin nk jahit baju sendiri.... search n jumpa la blog sebatang jarum emas.... bagusnya tuan empunya blog... tidak lokek ilmu... nnti saya update la bila dah cuba menjahit sendiri nih....

Kuih pau

First time cuba wat, sedapnyer............. tekstur dia sgt soft even dah sejuk........ masa nk wat nie takde inti kacang merah jadi amek kaya ja buh.....

anak2 request wat lagi... tp nk yang inti kacang merah............ seronoknya bila masak menjadi ni............

Anakku sayang..........

Ramadhan ke-3.... Anak sulungku nyata tidak bermasalah..... sentiasa berpuasa tanpa mengeluh dari umurnya 6 tahun lagi..... Tahun ni giliran angah pulak sebab dah masuk 6 tahun jadi kena ajar dia berpuasa.... first day tu nampak letih sangat.... hari seterusnya dh okay.... puasa sungguh2 sebab nk duit raya..... pastu dok seronok nk p terawih jer............. Alhamdulillah senang nk didik anak2 mama ni...